Description par svinando
Une bouteille comme celle-ci, impossible de la manquer. Il s'agit bien sûr de la Belle Époque, cuvée de prestige de la Maison Perrier-Jouët. Son histoire remonte à 1902, lorsque la Maison confia à Émile Gallé, maître verrier et décorateur, la tâche d'embellir le verre de la bouteille destinée à une nouvelle cuvée.
Un vin conçu pour célébrer la Belle Époque, cette période historique faste. L'artiste orna la bouteille d'anémones blanches qui, pour diverses raisons, ne furent cependant plus utilisées pendant plus de 60 ans. Elles ne refirent leur apparition qu'en 1964, lorsque le chef de cave André Bavaret décida d'embouteiller cette cuvée emblématique dans une bouteille ornée de ce même décor original.
Depuis, la Belle Époque est un symbole de la Champagne et le vin le plus prestigieux de la Maison Perrier-Jouët. Composée de 50 % de Chardonnay, 45 % de Pinot Noir et 5 % de Pinot Meunier, la Belle Époque vieillit dans les caves de la Maison pendant au moins cinq ans.
Le millésime 2013 est un champagne élégant et stimulant, caractérisé par une belle robe or clair aux subtils reflets verdâtres. Au nez, des notes de fleurs blanches se mêlent à des arômes de pêche blanche, de poire croquante et d'agrumes. En bouche, il est d'une fraîcheur incroyable, avec une finale persistante et harmonieuse.
À déguster avec un risotto aux cèpes, ainsi qu'avec des fruits de mer et des crustacés classiques.
Description par vinatis
Champagne Champagne Perrier-Jouët - Symbole d´élégance et d´art de vivre à la française, Belle Epoque 2018 incarne toute la délicatesse de la Maison Perrier-Jouët. Élaboré à partir des meilleurs crus de Chardonnay, de Pinot Noir et de Meunier, ce champagne millésimé séduit par son équilibre remarquable entre fraîcheur florale, finesse fruitée et structure soyeuse.
Les conditions climatiques de l´année 2018, contrastées et exigeantes, ont donné naissance à une cuvée d´une rare pureté. La palette aromatique s´ouvre sur des fleurs de tilleul, d´acacia et de rose épicée, avant de dévoiler une gourmandise croissante : poire pochée, amande, abricot et zeste de citron, le tout porté par une touche finale de poivre de Timut.
L´attaque est précise, la texture veloutée, les bulles d´une extrême finesse.
Description par Amazon
Perrier Jouet Belle Epoque Champagne Brut 2012 12 5% 750 ml
