Four à Pizza TR 4 VAP avec humidificateur - - - x985x410mm

 Description par ManoMano

Description générale Four à Pizza TR 4 VAP de Resto Italia, conçu pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Ce four est doté d'une structure en acier avec une porte et un frontal en inox, ainsi qu'un verre céramique à haute isolation. Il offre une régulation manuelle de l'échappement des fumées et un éclairage interne pour une utilisation pratique.

Spécifications techniques Hauteur de chambre : 18 cm ou 27 cm Température maximale : 400 °C Type de courant : triphasé ou adaptable monophasé (sur demande) Résistances : résistances blindées avec contrôle séparé pour la voute et la sole Sole : en pierre réfractaire certifiée ou tôle gaufrée pour cuisson en plaque Double isolation avec matériel certifié Ecoblanc Compatibilité et accessoires Équipable avec un vaporisateur optionnel Utilisation Idéal pour la cuisson de pizzas, pains et pâtisseries, ce four permet un contrôle précis de la température et de l'humidité, garantissant des résultats de cuisson optimaux.