Description par Castorama
Le basilic Grand Vert, également connu sous le nom de basilic Genovese, est une variété populaire de basilic largement utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Nos graines de basilic Grand Vert vous offrent la possibilité de cultiver cette herbe aromatique indispensable directement dans votre jardin, sur votre balcon ou même sur votre rebord de fenêtre.
Le basilic est une plante facile à cultiver, qui nécessite peu d'entretien et qui peut apporter une touche de fraîcheur et de saveur à de nombreux plats. Les graines de basilic Grand Vert sont idéales pour les jardiniers amateurs comme pour les experts. Elles permettent de cultiver une plante aux feuilles larges, vert foncé et très parfumées.
Ce basilic est apprécié non seulement pour son arôme doux et son goût légèrement sucré, mais aussi pour ses nombreuses utilisations en cuisine. Que ce soit pour préparer un pesto maison, agrémenter des salades, parfumer des sauces ou garnir des pizzas, le basilic Grand Vert est un incontournable dans toute cuisine.
La culture du basilic à partir de graines offre plusieurs avantages. Non seulement vous pouvez garantir la fraîcheur et la qualité de votre basilic, mais vous pouvez aussi contrôler la manière dont il est cultivé, en évitant par exemple les pesticides et autres produits chimiques. De plus, la culture du basilic peut être une activité relaxante et gratifiante, ajoutant une touche de verdure et de vie à votre espace de vie.
Les graines de basilic Grand Vert que nous proposons sont sélectionnées avec soin pour assurer un taux de germination élevé. Elles sont faciles à semer et à entretenir. Le basilic préfère un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé. Les graines peuvent être semées en intérieur dès le début du printemps, puis repiquées en extérieur une fois que les risques de gelée sont passés.
Avec un arrosage régulier et un peu d´attention, vous pourrez récolter vos premières feuilles en quelques semaines seulement. Cette variété présente de grandes feuilles vertes et ovales, à la saveur prononcée. Le basilic, originaire d'Inde, est très employé dans la cuisine méridionale. Il existe environ 150 variétés de basilics, aux couleurs et tailles de feuilles différentes, mais aussi aux parfums variés, du poivré à l'anisé, en passant par la cannelle et le citron.
Il ne supporte pas la cuisson et s'utilise donc de préférence frais, ciselé ou haché, afin de conserver tous ses arômes. Son nom vient du grec ancien ""basilikon"", signifiant ""plante royale"". Peu de plantes sont aussi riches de croyances et légendes que le basilic. Sacré au Népal et en Inde, offert par les Romains à leurs promises pour prouver leur amour, associé à la sorcellerie en France, il a inspiré de nombreuses histoires extraordinaires.
Il arrive en Italie au 15ème siècle et sur les tables françaises au 16ème siècle. Depuis, il fait partie intégrante de nombreuses cuisines: espagnole, orientale, thaïlandaise entre autres. Supprimer les fleurs dès qu'elles apparaissent. Le basilic éloigne naturellement les pucerons, les mouches et les moustiques. Il est également connu pour renforcer le goût, stimuler la croissance et la productivté de certains légumes, notemment les tomates, les choux et les asperges.
Il est aussi recommandé de le semer à côté des cucurbitacées (concombre, courge, courgette, cornichon, melon, pastèque, potiron, potimarron...). La proximité du concombre protège le basilic du mildiou et le rend plus productif. Le basilic est sensible à l´oïdium et à la pourriture grise.
