Name: Champagne Brut G.h. Mumm Millesime - La Bouteille De 75cl
Brand: MUMM
Availability: InStock

Fiche technique

Marque	MUMM
Catégorie	Champagne
Produit mis en ligne le	27/09/2018
Code EAN	3043700103913

Accords Mets et Vins	Fruits de mer et crustacés
Alcool	12,5% vol.
Allergène(s)	Sulfites
Arômes	Fruits blancs
Assemblage / composition	Pinot noir, Chardonnay et Pinot Meunier
Cépage	Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Catégorie produits	Champagne
Contenu net	75 cl
Dégustation	Bel équilibre
Dégustation bouche (bouche)	Une attaque fraîche et expressive, qui révèle des arômes gourmands de pêche de vigne, de poire mûre, aux nuances miellées. Une touche de fruits exotiques (kiwi, litchi), de chèvrefeuille et d’aubépine précède une finale grillée et biscuitée qui vient parfaire un bel équilibre.
Dégustation olfactive (Nez)	Une légère réduction se laisse percevoir au premier nez pour laisser place à des arômes de fruits blancs (pêche, poire mûre) et de miel d’acacia. De subtils parfums de chèvrefeuille, de kiwi et quelques notes grillées complètent l’équilibre de ce champagne.
Dégustation robe (Œil)	Une robe jaune pâle aux subtils reflets dorés.
Echelle de fruit	3
Echelle de personnalité	3
Format de bouteille	Bouteille (0.75 L)
Marque	Mumm
Millésime	2019
Occasion (Vin et alcool)	En entrée
Potentiel de garde	À boire dès maintenant
Produit et étiqueté après le 8 décembre 2023 ?	Non
Sucrosité	Brut
Température de service	Servir à 8°C
Type de champagne	Brut Classique
Vin millésimé	Oui

Description par vinatis

Champagne Champagne Mumm - Ce Millésime 2019 révèle toute la richesse d´une année exceptionnelle. Il s´ouvre sur des arômes délicats de fruits jaunes mûrs, de poire et de pêche blanche, enrichis de touches d´agrumes confits apportant fraîcheur et vivacité. Des notes subtiles de brioche, de miel et d´amande grillée révèlent la complexité de ce millésime.

L´attaque en bouche est précise et aérienne, soutenue par une effervescence fine et persistante qui souligne l´équilibre parfait entre rondeur et tension minérale. Le vin se développe harmonieusement, mêlant élégamment fruits mûrs et nuances toastées, avec une finale longue et raffinée laissant une sensation de pureté et de fraîcheur. Ce millésime 2019 reflète le soin apporté à chaque étape de sa vinification et affirme la signature du style Mumm : audace, précision et élégance.

Idéal pour accompagner fruits de mer, poissons nobles ou volailles truffées.

Description par e.leclerc

L'expression de la maîtrise du Pinot Noir de la Maison. Un assemblage dominé par le Pinot Noir, cépage emblématique de la Maison Mumm. Mumm Millésimé 2015 exprime tout le potentiel de ce cépage noble, sa richesse aromatique, et ses saveurs fruitées. Une cuvée élaborée à partir des meilleurs raisins de la Maison, provenant de ses villages historiques classés Grand Crus (Verzy, Ambonnay, Verzenay, Cramant et Avize).

Vieilli plusieurs années dans les caves historiques de la Maison, Mumm Millésimé 2015 se révèle dès à présent par une aromatique riche et ouverte. Des notes gourmandes qui se caractérisent par ses parfums de fruits blancs, de fruits exotiques, et de miels d'acacia.

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