Graines de Haricot Nain Beurre Rocquencourt Vilmorin

 Description par Castorama

Graines de Haricot Nain Beurre Rocquencourt Variété précoce produisant de belles gousses dorées, fines et charnues. Les haricots aux gousses de couleur jaune sont communément appelés haricots ""beurre"". Jouissant d'une très bonne réputation en Amérique du Nord, ils sont beaucoup moins consommés que les haricots verts en Europe, malgré leur saveur douce et leur texture moelleuse.

Les haricots mangetout se cueillent lorsque leurs gousses sont bien charnues, juste avant la formation des grains. Ils ne prennent pas le fil et supportent donc des récoltes espacées de quelques jours. Le haricot trouve son origine sur le continent américain. Toutes les variétés primitives sont grimpantes puisque la plante de haricot est une liane.

Des variétés naines ont progressivement été développées pour des questions de facilité de culture. Découvert par Christophe Colomb, il est d´abord consommé en grains, et jouit d´une mauvaise réputation, étant considéré comme le moins digeste des légumes secs. Il faut attendre le 18ème siècle pour trouver ses gousses fraîches sur les étals des maraîchers.

Semer à exposition ensoleillée dans un sol léger, sain et convenablement réchauffé car les haricots craignent le froid.