Vilmorin 1161351 Pack de Graines Haricot Michelet à Longue Cosse

 Description par Castorama

Graines de Haricot Nain Michelet à Longue Cosse Ses longues gousses plates de couleur vert clair produisent des grains blancs à consommer frais ou secs. Ils peuvent se déguster selon toutes les variations culinaires : ragoûts, fricassées, en salades ou purées. Très productif, ce haricot permet une récolte étalée sur plusieurs semaines ! Les gousses des haricots secs sont cueillies en fin d'été ou à l'automne, lorsque les graines sont bien charnues à l'intérieur et que le feuillage des plantes a séché.

Les graines sont ensuite étalées afin de sécher pendant quelques semaines. Elles peuvent ensuite être stockées durant plusieurs années, à l'abri de l'humidité et des charançons. Le haricot trouve son origine sur le continent américain. Toutes les variétés primitives sont grimpantes puisque la plante de haricot est une liane. Des variétés naines ont progressivement été développées pour des questions de facilité de culture.

Découvert par Christophe Colomb, il est d´abord consommé en grains, et jouit d´une mauvaise réputation, étant considéré comme le moins digeste des légumes secs. Il faut attendre le 18ème siècle pour trouver ses gousses fraîches sur les étals des maraîchers. Semer à exposition ensoleillée dans un sol léger, sain et convenablement réchauffé car les haricots craignent le froid.